产品百科

正确挑选大米的方法
发表时间:2020-07-27     阅读次数:    

大米分类:1.糙米、胚芽米、精白米;2.黑米、紫米、红米、绿米、白米;3.粳米、籼米、糯米。

  米皮和米胚中的三大营养元素:谷维素、植物甾醇和维生素E。

  每天只吃精白米竟然是导致心脑血管病和的一大原因。

  精白米中被去除的三大营养素:谷维素可以维持神经稳定;植物甾醇可以分解胆固醇,防止冠心病动脉粥样硬化;维生素E可以延缓衰老。

  绿米中的硒含量非常高,却硒会导致肥厚性心肌病等心脏问题。

  应补硒人群:

  1.肝肾病患者要补硒;2.心脑血管病患者要补硒;3.糖尿病患者要补硒;4.癌症患者要补硒;5.接受放化疗的癌症患者;6.肠胃道患者要补硒;7.从事有毒有害工种者要补硒;8.前列腺病患者要补硒。体内缺硒也可能引起肝肾患病、糖尿病和心脑血管病。

  吃糯米食品的误区:

  1.冷着吃;2.油炸着吃;3.使劲儿吃;4.晚上睡前吃;5.生病时、生病后吃;6.与长纤维蔬菜一起吃。

  糯米的分类:

  圆糯米、长糯米、紫糯米和黑糯米。

  自制黑糯米酒:

  用黑糯米和酒曲,将黑糯米蒸熟,放凉后撒上酒曲和冷水搅拌,放入容器中压实,密封半月,每日一小杯,阴虚火旺者少吃;此方有补肾益气、乌发、暖脾胃等功效。

  山药百合粥:

  将山药洗净,刨去外表皮,切成滚刀块后清水煮,下入淘净的粳米、少量糯米,大火煮沸,改用小火煮1小时加冰糖,煮至粥稠,将百合掰瓣洗净,放入砂锅,待百合变软、变糯即可;此粥有滋阴养胃、清热润燥、健脾润肺、止咳平喘的功效。

  散装米的挑选方法:

  一看,看大米的色泽和外观;二闻,闻大米的气味;三摸,摸大米的手感;四尝,尝大米的味道。


 
上一篇:没有了
下一篇:大米含砷没必要恐慌